隨著我國經(jīng)濟的高速發(fā)展，人們對飲食的要求越來越高，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個傳統(tǒng)服務性行業(yè)，經(jīng)歷了起步、擴張、規(guī)模連鎖和品牌提升等4個階段。隨著餐飲企業(yè)越來越多，分布范圍越來越廣，餐飲業(yè)對大氣環(huán)境的影響日益嚴重，環(huán)境污染事故時有發(fā)生，對PM2.5的“貢獻”占到13%以上，油煙污染已與工業(yè)廢氣,機動車尾氣成為大氣污染的“三大殺手”。

　　油煙濃度在線監(jiān)測系統(tǒng)是一款集互聯(lián)網(wǎng)技術、傳感器技術、嵌入式技術、數(shù)據(jù)采集儲存技術、數(shù)據(jù)庫技術等高科技應用技術為一體的綜合性新型儀器。可實現(xiàn)多方實時監(jiān)管、實時報警、實時數(shù)據(jù)無線上傳及記錄、數(shù)據(jù)黑匣子等功能。特別是對油煙管道內(nèi)的油煙濃度、顆粒物濃度和非甲烷總烴三項數(shù)據(jù)的監(jiān)測功能，是新形勢下，主管部門對餐飲業(yè)的人性化服務，高效執(zhí)法的有效手段。

　　油煙濃度在線監(jiān)測系統(tǒng)的性能優(yōu)勢：

　　1、采用ARM架構芯片，擁有足夠的運算能力，同時降低功耗，系統(tǒng)運行穩(wěn)定。并使用4G網(wǎng)絡通信技術，通過互聯(lián)網(wǎng)進行數(shù)據(jù)上傳，從而保證數(shù)據(jù)傳輸安全、穩(wěn)定以及快捷。

　　2、專用的油煙傳感器技術，高精度模擬量采集單元，可得到油煙濃度的準確量化數(shù)據(jù)。

　　3、產(chǎn)品已通過了環(huán)保認證，產(chǎn)品的功能、性能、安全性、耐環(huán)境能力均達認證標準，確保了油煙在線檢測儀在餐飲企業(yè)現(xiàn)場應用的可靠性及安全性，滿足主管部門對餐飲行業(yè)油煙排放監(jiān)督的需求。

　　4、通過配套的軟件監(jiān)控平臺可以實時了解油煙監(jiān)測情況，并遠程控制餐飲油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)油煙凈化設備的運行情況。

　　5、當網(wǎng)絡中斷時監(jiān)測數(shù)據(jù)可緩存到本地，待網(wǎng)絡恢復后立即將數(shù)據(jù)補傳到監(jiān)控平臺。